Menús de 4 tiempos utilizando como ingrediente el nitrógeno líquido

Referencias virtuales:

http://www.familymuseo.com/museo/nitrogeno.html

http://www.zoomnews.es/estilo-vida/gastronomia/gastronomia/tit-not

http://cocina.facilisimo.com/blogs/general/esfera-de-tomate-relleno-de-ahumados-y-encurtidos-sorbete-de-agua-de-tomate-nitro-y-tierra-de-almendras_1174532.html